こだわり

  • 炭火焼へのこだわり

    炭火には食材を美味しくする秘密がある・・・
    ここで色々難しい事を書いても仕方ない！！
    しかし事実炭火は食材の旨味を十二分に発揮してくれる!!!!
    お客様に選ばれる理由はここにあり。

  • 焼きへのこだわり

    まさとやの職人たちは焼きへのこだわりが半端ではない、その時折々の食材の一番美味しい絶妙な焼き加減でご提供！
    余分な脂分を取り除きジューシーな旨味だけを残し、絶妙なタイミングで焼き上げる！！
    お客様に笑顔で喜んで頂ける焼鳥でだけをご提供する、こだわりを追求し日々進歩し続けます!!!

  • たれへのこだわり

    代表自ら作る特製のたれです！美味しさを追い求め現在のたれに辿り着きました！飽くなき探究心は今も進行形です。季節により微妙な甘みの調整、濃度調整を施し、食欲をそそり美味しくお召し上がり頂けるよう日々調整しております。継ぎ足しを繰り返し、鶏の旨味が溶け込んだ黄金の焼鳥のたれとして日々成長していきます。

  • 手刺しのこだわり

    より美味しくお召し上がり頂くために、食材を吟味し、一本、一本丁寧に人の手により串を刺しております。人が口にするものだから、より慎重に心をこめて刺します。

  • 変わらないと言うことのこだわり

    まさとやがお客様へご提供したい事は３つだけ(1)妥協のない旨い焼鳥のご提供(2)大切な時間を皆様と共有、ご来客への感謝の気持ち、一期一会の接客(3)スタッフ一丸となった付加価値のご提供
    まさとやでは今までも、そしてこれからも創業より積み重ねたこだわりを変える事はありません。

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  • 営業時間

    月・水・金・土
    ディナー　17:00～23:00

    貸し切りや宴会などの予約は、時間や曜日、応相談となりますので、１本お電話下さい。よろしくお願い致します。

  • 定休日

    年中無休

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　45席
    貸切可能人数　10名～

    カウンター席あり

  • 貸切

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  • 禁煙・喫煙

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    兵庫県神戸市灘区新在家北町1-18
    050-5492-9609

  • 交通手段

    阪神本線 新在家駅 徒歩1分

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